Fullerton Mom trouve du soutien pour élever son fils et obtenir un diplôme Pleins feux sur les étudiants

Christina Anderson a commencé à suivre des cours d'alimentation et de nutrition au Fullerton College parce qu'elle voulait prendre soin de son corps après la naissance de son petit garçon. Elle a fini par trouver une carrière qui soutient sa famille.

Christina est tombée enceinte au cours de sa dernière année au lycée Fullerton et a donné naissance à son fils, Kayden, en février 2013. Cet automne-là, elle a commencé à fréquenter le Fullerton College car il était proche de chez elle.

Avec un bébé à la maison, aller à l'université était un défi. Christina a déclaré qu'elle et son bébé partageaient un studio d'une chambre avec ses parents et qu'elle travaillait à temps partiel chez Taco Bell tout en suivant des cours.

« Même si j'avais un bébé, ça n'allait pas m'arrêter », dit Christina qui a terminé ses études universitaires avec le soutien de ses parents, de son petit ami – maintenant son mari – et de la mère de son petit ami.

« Je n'aurais pas pu le faire sans mon mari. Il a toujours été d'un grand soutien », dit-elle. "C'était un travail de groupe."

Christina a entendu parler du programme d'alimentation et de nutrition au Fullerton College et a décidé de suivre un cours d'introduction.

« Je me suis intéressée à la nutrition à cause des changements de mode de vie que j'essayais d'apporter », dit-elle. "Je voulais être la personne la plus saine que je pouvais être pour mon fils."

Mais au fur et à mesure qu'elle découvrait le domaine, «tout mon monde a changé. Chaque sujet m'a tellement enflammé. Je m'imprégnais tellement », dit-elle. "Quand j'ai découvert cela, j'ai été époustouflé."

Les carrières dans l'alimentation et la nutrition sont disponibles dans les soins de santé, l'éducation, les affaires et l'industrie, les agences gouvernementales et les entreprises alimentaires. Les salaires varient de 27,000 208,000 $ à 54,000 17.5 $, avec un salaire moyen de 2029 XNUMX $. Les opportunités d'emploi dans le domaine devraient augmenter de XNUMX% jusqu'en XNUMX.

de Fullerton Nutrition et aliments le programme prépare les étudiants à comprendre comment la méthode scientifique est utilisée pour évaluer le régime alimentaire et les aliments; appliquer les concepts nutritionnels dans la préparation des aliments ; comprendre comment les choix alimentaires et de style de vie affectent la santé ; apprendre les bonnes techniques d'assainissement; et développer les compétences et les connaissances requises pour des postes de niveau d'entrée dans le domaine de la nutrition et des aliments ou pour poursuivre des études universitaires en nutrition et diététique. Christina a gagné un Diplôme d'associé ès arts en nutrition et aliments, ce qui lui a permis d'être transférée à Cal Poly Pomona.

Au fur et à mesure que Christina s'intéressait davantage au domaine, elle était soutenue par des enseignants «géniaux» tels que Kristy L. Richardson, professeure au département.

"C'est la personne la plus adorable que vous rencontrerez jamais", dit Christina. "Et elle est passionnée par la nutrition."

Christina a reçu beaucoup d'encouragements pendant son séjour au Fullerton College, ce qui l'a fait passer d'une adolescente déprimée et introvertie à la personne extravertie qu'elle est maintenant.

« Par rapport à l'époque, je suis une personne complètement différente », dit-elle. "Le Fullerton College y a contribué grâce au soutien que j'ai reçu et aux commentaires positifs."

Christina attribue également aux emplois qu'elle a occupés sur le campus l'aide à devenir une meilleure personne en plus de fournir de l'argent de poche. Elle a travaillé au bureau d'aide financière et a appris à gérer les personnes stressées parce qu'elles ont besoin d'argent. Elle a travaillé comme tutrice et a appris à se sentir à l'aise avec les élèves dans une situation individuelle.

"J'ai appris que vous n'êtes pas l'enseignante pour leur fournir les réponses", a-t-elle déclaré. "Vous êtes là pour les conduire à la réponse."

Après avoir obtenu son diplôme du Fullerton College en 2017, Christina a été transférée à Cal Poly Pomona et a obtenu son baccalauréat en alimentation et nutrition en 2020.

Depuis lors, elle travaille comme nutritionniste chez Women, Infants and Children (WIC), une agence gouvernementale qui fournit des compléments alimentaires et nutritionnels aux personnes à faible revenu. Dans son travail, Christina fournit des conseils et une éducation nutritionnelle. L'un de ses domaines d'expertise est de conseiller les nouvelles mères sur l'allaitement.

"Parce que j'ai participé à WIC, je peux plus sympathiser avec eux", dit Christina. « J'aime partager mes connaissances avec les autres. J'aime être une ressource pour eux et les connecter aux ressources de la communauté. Il existe tellement de ressources pour les aider à traverser la vie un peu plus facilement.