برنامه‌های مهمان‌نوازی و گردشگری کالج اجتماعی اورنج کانتی در خدمت بهبودی منطقه‌ای هستند داستان آینده

از آنجایی که افراد بیشتری پس از ماه‌ها غوطه‌ور شدن در خانه در طول همه‌گیری، سفر و غذا خوردن را از سر می‌گیرند، صنعت مهمان‌نوازی نیاز بی‌سابقه‌ای به استخدام کارمندان برای جایگزینی آن‌هایی که از دست داده‌اند را تجربه می‌کند. کالج‌های محلی اورنج کانتی برنامه‌های متعددی را ارائه می‌کنند که دانشجویان را برای فرصت‌های متنوع در این صنعت به سرعت در حال رشد آموزش می‌دهد. 

گزارش جدید تأثیر COVID-19 بر RHT را برجسته می کند 

میزان تأثیر همه گیری COVID-19 بر بخش RHT تمرکز گزارش جدیدی با عنوان "است.تأثیرات همه‌گیری COVID-19 بر بخش خرده‌فروشی، مهمان‌نوازی، گردشگری در اورنج کانتیتهیه شده توسط جیکوب پور، مدیر موقت مرکز عالی اورنج کانتی. برخی از یافته های کلیدی آن عبارتند از:

• از سال 2019 تا 2020، خرده فروشی 9.6 درصد از کل از دست دادن مشاغل در اورنج کانتی را به خود اختصاص داده است و هتلداری و گردشگری 45 درصد از کل از دست دادن مشاغل را به خود اختصاص داده است.
• در صنعت RHT، 11 شغل 49 درصد از از دست دادن مشاغل را از سال 2019 تا 2020 در اورنج کانتی تشکیل می دهند.
• اگرچه همه‌گیری به طور نامتناسبی بر بخش RHT تأثیر گذاشت، با ادامه تلاش‌ها برای بازگشایی، تقاضا برای این کارگران افزایش یافته است. 
• تا جولای 2021، بیش از 2.9 میلیون فرصت شغلی در سراسر کشور در صنعت RHT وجود داشت. 

RHT اورنج کانتی در حال بهبود است

در کالیفرنیا، موسسه سیاست عمومی کالیفرنیا دریافتند که اشتغال در بخش های اوقات فراغت و مهمان نوازی سریعتر از هر بخش دیگری در حال رشد است. و فقط فرصت ها نیستند که در حال رشد هستند. دستمزد کالیفرنیا در اوقات فراغت و مهمان نوازی نیز 14 درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است که بزرگترین افزایش سالانه در هر بخش است.

شیلا دوفرسن، مدیر منطقه‌ای استخدام برای خرده‌فروشی، مهمان‌نوازی و گردشگری در اورنج کانتی، خاطرنشان کرد که کالیفرنیا بیش از 1.2 میلیون شغل در مهمان‌نوازی، مسافرت و گردشگری دارد و بسیاری از آنها دستمزد خوبی دارند و فرصت‌های خوبی برای پیشرفت شغلی ارائه می‌دهند. البته با توجه به اینکه اورنج کانتی دومین شهرستان پربازدید در کشور است، این تعجب آور نیست.

او گفت: "اینها مشاغل مهم و مهمی هستند، به ویژه در کالیفرنیا و به ویژه در اورنج کانتی." آنها همچنین بخش مهمی از بهبودی اورنج کانتی پس از کووید هستند.

اعضای هیأت علمی کالج‌های اورنج کانتی گفتند که کارفرمایان به دنبال دانشجویانی که می‌خواهند کار یا کارآموزی داشته باشند، مانند گذشته محاصره شده‌اند.

تینا دشانو، مدیر برنامه در این موسسه گفت: "من شرکت های بیشتری نسبت به قبل برای استخدام به من مراجعه کرده اند." دانشکده هتلداری، سفر و گردشگری کالج اورنج کوست. "آنها می گویند "ما افرادی را که به صورت پاره وقت کار می کنند، می گیریم، ما بر روی برنامه های آنها کار خواهیم کرد." فکر می کنم فرصت های زیادی وجود دارد.»

آماندا گارگانو، پروفسور در برنامه هنرهای هتل، رستوران و آشپزی در کالج سایپرس، گفت که او همچنین توسط کارفرمایان به دنبال کارگر غرق شده است.

گارگانو گفت: «ما شاهد تعداد زیادی شغل در دسترس هستیم. به نظر می رسد این صنعت به سرعت در حال بازگشت است. ما هر روز از کارفرمایان ایمیل دریافت می کنیم. تعداد زیادی موقعیت در دسترس است که آنها نمی توانند آنها را پر کنند. به نظر می رسد تقاضای عظیمی وجود دارد.»

کالج های محلی اورنج کانتی یک طیف گسترده ای از برنامه ها در بخش مهمان‌نوازی و گردشگری با تخصص‌های منحصربه‌فرد در هر کالج، از پذیرایی تا خدمات مشتریان خطوط هوایی. دانش‌آموزان ممکن است تصمیم بگیرند گواهینامه‌ای بگیرند که فقط چند ماه طول می‌کشد و می‌تواند مستقیماً به شغل منجر شود، یا ممکن است مدرک کاردانی را انتخاب کنند.

در اینجا لیستی از برنامه های کالج جامعه منطقه ای و تخصص هایی که ارائه می دهند آمده است:

کالج سرو:

• هتل، رستوران و هنر آشپزی: هنرهای آشپزی، هنرهای نانوایی و شیرینی پزی، مدیریت خرده فروشی، مدیریت هتلداری، مدیریت غذا و نوشیدنی، هنر آشپزی، اصول آشپزی، نانوایی و شیرینی پزی، و اصول پخت
• هوانوردی و سفر: خدمات مشتریان خطوط هوایی، عملیات فرودگاه، مدیریت هوانوردی، خدمه پرواز، سفر/گردشگری، مدیریت حمل و نقل هوایی، سفر/گردشگری پایه، فروش و عملیات خطوط کروز، مهماندار، مدیریت گردشگری و کنفرانس

کالج اورنج کوست:

• هنر آشپزی - هنرهای آشپزی، نانوایی و شیرینی پزی
• مدیریت خدمات غذایی - مدیریت رستوران، کترینگ، مدیر خدمات رژیم غذایی، ناظر خدمات رژیم غذایی، مدیریت خدمات غذایی - تجاری، مدیریت خدمات غذایی - سازمانی، خدمات سریع، نظارت بر رستوران.
• سفر و گردشگری – مدیریت هتل، خدمه پرواز/ مشاغل مسافرتی هواپیمایی، متخصص سفر، مدیریت سفر هواپیمایی، متخصص جلو، مدیریت منابع انسانی، مدیریت بازاریابی و رویداد، کارشناس فروش/بازاریابی، مدیریت اسپا، متخصص سفر.

کالج زینبی:

• هنر آشپزی: هنر آشپزی، پذیرایی
• سفر و گردشگری: سفر و گردشگری

کالج سانتا آنا:

• تغذیه، غذاها و هنرهای آشپزی: تغذیه و رژیم غذایی، هنر آشپزی، مهمان نوازی

برنامه هنرهای آشپزی Saddleback علاوه بر ارائه یک مسیر استاندارد برای آشپزها و سرآشپزهای مشتاق، دانش آموزان را برای فرصت های منحصر به فردی آماده می کند که شامل فعالیت های رستوران تخصصی و قومیتی، خدمات غذا و نوشیدنی، عملیات فست فود، و خدمات غذایی است که بر مدارس و مهدکودک ها متمرکز است. جوان و مسن علاوه بر این، برنامه کترینگ برای طیف گسترده ای از فرصت های شغلی در عملیات پذیرایی، و همچنین توسعه و مالکیت کسب و کار پذیرایی شما طراحی شده است.

برنامه‌های کالج سانتا آنا گواهی‌های عملی در هنرهای آشپزی و مهمان‌نوازی ارائه می‌دهد، دانش‌آموزان را برای طیف گسترده‌ای از مشاغل سطح ابتدایی آماده می‌کند، و همچنین مدرکی منحصربه‌فرد در تغذیه و رژیم‌های غذایی، باز کردن گزینه‌های شغلی بیشتر خدمات محور در مدارس، هتل‌ها، بیمارستان ها و امکانات مراقبت طولانی مدت.

در Cypress، برنامه‌های مدرک و مدرک قابل انباشته شدن به این معنی است که دانش‌آموزان می‌توانند به سرعت رزومه‌ای مملو از مهارت‌های تخصصی را در مدت زمان کوتاهی که مدرک یا مدرک خود را دنبال می‌کنند، بسازند.

گارگانو می‌گوید: «این قطعاً باعث می‌شود که دانش‌آموزان برای اشتغال بیشتر شوند.

برنامه هنرهای آشپزی کالج Cypress، واقع در آناهیم، ​​با بسیاری از کسب و کارهای اطراف در صنعت مهمان‌نوازی، از جمله هتل‌های Disneyland Resort، و هتل‌های Hyatt و Marriott در منطقه شریک است. گارگانو گفت که هدف از این برنامه این است که دانش آموزان را شاغل تر کند تا بتوانند مشاغلی را به دست آورند که حقوق بیشتری نسبت به موقعیت های ابتدایی دارند.

او گفت: "ما واقعاً می خواهیم که آنها در این زمینه رهبر باشند." دانش‌آموزان می‌توانند با ما مدرسه را طی کنند و در سطوح بالاتر وارد شوند. آنها نقش نظارتی خواهند داشت، اما هنوز هم کسی دارند که آنها را راهنمایی کند."

دشانو گفت، در کالج Orange Coast، دانش‌آموزان در برنامه مهمان‌نوازی می‌توانند تجربیات عملی در این زمینه کسب کنند، مانند یادگیری نحوه کار در میز پذیرش برای دانشجویان مدیریت هتل. برای دانشجویانی که در برنامه مهماندار پرواز هستند، ماکت قسمت مسافری یک هواپیما در حال نصب است تا بتوانند در آنجا خدمت کنند.

با دیزنی‌لند و دیگر پارک‌های موضوعی و جاذبه‌های گردشگری در سراسر منطقه، فرصت‌های شغلی فراوانی برای فارغ‌التحصیلان برنامه‌های مهمان‌نوازی کالج اورنج کانتی وجود دارد.  

دوفرن گفت: «در حالی که ما دوباره از همه‌گیری خارج می‌شویم، این تصور عمومی که این بخش‌ها فقط مشاغل با دستمزد پایین ارائه می‌کنند، به وضوح تغییر کرده است. "و این یک تغییر بسیار خوشایند است."

برای اطلاعات بیشتر در مورد بازیابی مشاغل در اورنج کانتی، گزارش اخیر مرکز تعالی اورنج کانتی را مشاهده کنید.مشاغل برای بهبودی: آموزش شغلی برای کارگران آواره در اورنج کانتی"