A medida que más personas reanudan sus viajes y cenas después de meses de refugiarse en casa durante la pandemia, la industria hotelera está experimentando una necesidad sin precedentes de contratar empleados para reemplazar a los que perdieron. Los colegios comunitarios del condado de Orange ofrecen numerosos programas que capacitan a los estudiantes para la variedad de oportunidades en esta industria en rápida recuperación.
Nuevo informe destaca el impacto de COVID-19 en RHT
El alcance del impacto de la pandemia COVID-19 en el sector RHT es el tema central de un nuevo informe titulado “Impactos de la pandemia de COVID-19 en el sector minorista, hotelero y turístico en el condado de Orange”, Preparado por Jacob Poore, director interino del Centro de Excelencia del Condado de Orange. Algunos de sus hallazgos clave son:
RHT del Condado de Orange se está recuperando
En California, el Instituto de Políticas Públicas de California descubrió que el empleo en los sectores del ocio y la hostelería está creciendo más rápidamente que cualquier otro sector. Y no son solo las oportunidades las que están creciendo. Los salarios de California en ocio y hospitalidad también aumentaron un 14 por ciento en comparación con hace un año, el mayor aumento anual en cualquier sector.
Sheila Dufresne, directora regional de participación laboral para el comercio minorista, la hospitalidad y el turismo en el condado de Orange, señaló que California tiene más de 1.2 millones de empleos en la industria hotelera, los viajes y el turismo y muchos de ellos pagan bien y ofrecen grandes oportunidades para el avance profesional. Esto, por supuesto, no es sorprendente, considerando que el condado de Orange es el segundo condado más visitado del país.
“Estos son trabajos importantes e importantes, particularmente en California y especialmente en el condado de Orange”, dijo. "También son una pieza fundamental de la recuperación posterior al COVID del Condado de Orange".
Los miembros de la facultad de las universidades del condado de Orange dijeron que están asediados como nunca por empleadores que buscan estudiantes que desean un trabajo o una pasantía.
“He tenido más empresas que se han acercado a mí en busca de empleo que nunca”, dijo Tina DeShano, directora de programas de la Escuela de Hospitalidad, Viajes y Turismo de Orange Coast College. “Dicen 'tomaremos personas que trabajen a tiempo parcial, trabajaremos en torno a sus horarios'. Creo que hay muchas oportunidades ".
Amanda Gargano, profesora de la Programa de hotel, restaurante y artes culinarias en Cypress College, dijo que también se ha visto inundada por empleadores que buscan trabajadores.
"Estamos viendo un montón de trabajos disponibles", dijo Gargano. “La industria parece recuperarse con bastante rapidez. Recibimos correos electrónicos de empleadores todos los días. Hay un montón de puestos disponibles que simplemente no pueden cubrir. Parece haber una demanda enorme ".
Los colegios comunitarios del condado de Orange ofrecen amplia gama de programas en el sector de la hostelería y el turismo con especializaciones únicas en cada universidad, que van desde Catering hasta Servicio al Cliente de Aerolíneas. Los estudiantes pueden decidir obtener un certificado que toma solo unos meses y puede conducir directamente a un trabajo, o pueden optar por obtener un título de asociado.
Aquí hay una lista de programas de colegios comunitarios regionales y las especialidades que ofrecen:
Cypress College:
Universidad de Orange Coast:
Colegio Saddleback:
Colegio de Santa Ana:
Además de proporcionar un camino estándar para los aspirantes a cocineros y chefs, el programa de artes culinarias de Saddleback prepara a los estudiantes para oportunidades únicas que incluyen operaciones de restaurantes de especialidades y étnicas, servicio de alimentos y bebidas, operaciones de comidas rápidas y servicio de alimentos que se enfoca en escuelas y guarderías para los jóvenes y los ancianos. Además, el programa de catering está diseñado para una amplia variedad de oportunidades de empleo dentro de las operaciones de catering, así como para desarrollar y ser dueño de su propio negocio de catering.
Los programas de Santa Ana College ofrecen certificaciones prácticas en artes culinarias y hotelería, preparando a los estudiantes para una amplia gama de carreras de nivel de entrada, así como un título único en nutrición y dietética, lo que abre aún más opciones de carreras orientadas al servicio en escuelas, hoteles, hospitales e instalaciones de atención a largo plazo.
En Cypress, los programas de títulos y certificados acumulables significan que los estudiantes pueden construir rápidamente un currículum lleno de habilidades especializadas en poco tiempo mientras buscan su certificado o título.
“Definitivamente hace que los estudiantes sean más empleables”, dice Gargano.
El programa de artes culinarias de Cypress College, ubicado en Anaheim, se asocia con muchas de las empresas cercanas de la industria hotelera, incluidos los hoteles Disneyland Resort y los hoteles Hyatt y Marriott de la zona. Gargano dijo que el objetivo del programa es hacer que los estudiantes sean más empleables para que puedan obtener trabajos que paguen más que los puestos de nivel de entrada.
"Realmente queremos que sean líderes en el campo", dijo. “Los estudiantes pueden pasar por la escuela con nosotros y acceder a puestos de un nivel superior. Tendrán una función de supervisión, pero aún tendrán a alguien que los guíe ".
En Orange Coast College, los estudiantes en el programa de hotelería pueden obtener experiencia práctica en el campo, como aprender a trabajar en la recepción para estudiantes de Administración Hotelera, dijo DeShano. Para los estudiantes en el programa Flight Attendant, se está instalando una maqueta de la sección de pasajeros de un avión para que puedan practicar el servicio allí.
Con Disneyland y otros parques temáticos y atracciones turísticas en toda la región, las oportunidades laborales son abundantes para los graduados de los programas de hospitalidad de las universidades comunitarias del Condado de Orange.
“A medida que volvemos a emerger de la pandemia, la percepción general de que estos sectores solo ofrecen empleos de bajos salarios ha cambiado claramente”, dijo DuFresne. "Y ese es un cambio tan bienvenido".
Para obtener más información sobre la recuperación de empleos en el condado de Orange, consulte el reciente Informe del Centro de Excelencia del Condado de Orange, “Empleos para la recuperación: capacitación ocupacional para trabajadores desplazados en el condado de Orange."
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