富樂頓媽媽找到支持來撫養她的兒子並獲得學位 學生聚焦

克里斯蒂娜·安德森 (Christina Anderson) 開始在富勒頓學院上食物和營養課程，因為她想在男嬰出生後照顧好自己的身體。 她最終找到了一份可以養家糊口的職業。

克里斯蒂娜在富勒頓高中讀高三時懷孕，並於 2013 年 XNUMX 月生下兒子凱登。那年秋天，她開始就讀富勒頓學院，因為離家很近。

家裡有嬰兒，上大學是一個挑戰。 克里斯蒂娜說，她和她的孩子與父母共用一個單臥室工作室，她一邊上課一邊在塔可鐘做兼職。

“儘管我有了孩子，但這並不能阻止我，”克里斯蒂娜說，她在父母、男友（現在是她的丈夫）和男友母親的支持下讀完了大學。

“如果沒有我的丈夫，我做不到。 他一直非常支持，”她說。 “這是一項集體努力。”

克里斯蒂娜聽說了富勒頓學院的食品與營養課程，並決定參加入門課程。

“由於我試圖改變生活方式，我對營養產生了興趣，”她說。 “我想成為我兒子最健康的人。”

但當她了解這個領域時，“我的整個世界都變了。 我對每一個話題都非常著迷。 我吸收了這麼多，”她說。 “當我發現這件事時，我的心被震撼了。”

醫療保健、教育、商業和工業、政府機構和食品公司提供食品和營養方面的職業。 薪水從 27,000 美元到 208,000 美元不等，平均薪水為 54,000 美元。 到 17.5 年，該領域的就業機會預計將增長 2029%。

富麗敦 營養與食品 計劃讓學生了解如何使用科學方法來評估飲食和食物； 在準備食物時應用營養概念； 了解飲食和生活方式的選擇如何影響健康； 了解適當的衛生技術； 發展營養和食品入門級職位或攻讀營養學大學學位所需的技能和知識。 克里斯蒂娜贏得了 營養與食品文學副學士，這讓她可以轉到加州保利波莫納。

隨著克里斯蒂娜對該領域的興趣越來越大，她得到了“很棒”的老師的支持，例如該系教授克里斯蒂·理查森 (Kristy L. Richardson)。

“她是你見過的最可愛的人，”克里斯蒂娜說。 “而且她對營養充滿熱情。”

克里斯蒂娜在富勒頓學院期間得到了很多鼓勵，這使她從一個抑鬱內向的少年變成了現在的外向人。

“與那時相比，我是一個完全不同的人，”她說。 “富樂頓學院為此做出了貢獻，因為我得到了支持和積極的反饋。”

克里斯蒂娜還認為，除了提供零花錢外，她在校園裡的工作還幫助她成為了一個更好的人。 她在經濟援助辦公室工作，學會瞭如何應對因需要錢而壓力重重的人。 她曾擔任導師，並學會瞭如何在一對一的情況下與學生融洽相處。

“我了解到你不是為他們提供答案的老師，”她說。 “你在那裡是為了引導他們找到答案。”

2017 年從富勒頓學院畢業後，克里斯蒂娜轉學到加州理工大學波莫納分校，並於 2020 年獲得了食品與營養學士學位。

從那時起，她一直在婦女、嬰兒和兒童 (WIC) 擔任營養師，這是一個為低收入人群提供食品和營養補充的政府機構。 在她的工作中，克里斯蒂娜提供營養諮詢和教育。 她的專長之一是為新媽媽提供母乳喂養方面的諮詢。

“因為我是 WIC 的參與者，所以我可以更加同情他們，”克里斯蒂娜說。 “我喜歡與他人分享我的知識。 我喜歡成為他們的資源，並將他們與社區中的資源聯繫起來。 那裡有很多資源可以幫助他們更輕鬆地度過生活。”