Bà mẹ Fullerton tìm được sự hỗ trợ để nuôi dạy con trai và lấy bằng cấp Tiêu điểm sinh viên

Christina Anderson bắt đầu tham gia các lớp học về thực phẩm và dinh dưỡng tại Đại học Fullerton vì cô ấy muốn chăm sóc cơ thể sau khi sinh con trai. Cuối cùng, cô ấy đã tìm được một nghề nghiệp có thể hỗ trợ gia đình mình.

Christina mang thai khi đang học năm cuối tại Trường Trung học Fullerton, và sinh con trai Kayden vào tháng 2013 năm XNUMX. Mùa thu năm đó, cô bắt đầu theo học Đại học Fullerton vì trường này gần nhà cô.

Với một đứa trẻ sơ sinh ở nhà, đi học đại học là một thử thách. Christina cho biết cô và con đang ở chung căn hộ một phòng ngủ với bố mẹ cô, và cô đang làm việc bán thời gian tại Taco Bell trong khi tham gia các lớp học.

Christina, người đã vượt qua đại học với sự hỗ trợ của cha mẹ, bạn trai - giờ là chồng cô - và mẹ của bạn trai, cho biết: “Mặc dù tôi đã có con nhưng điều đó không thể ngăn cản tôi.

“Tôi không thể làm được điều đó nếu không có chồng tôi. Anh ấy luôn rất ủng hộ, ”cô nói. “Đó là nỗ lực của cả nhóm.”

Christina đã nghe nói về chương trình Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Đại học Fullerton và quyết định tham gia một lớp học nhập môn.

Cô ấy nói: “Tôi quan tâm đến dinh dưỡng vì những thay đổi trong lối sống mà tôi đang cố gắng thực hiện. “Tôi muốn trở thành người khỏe mạnh nhất có thể cho con trai mình.”

Nhưng khi cô ấy tìm hiểu về lĩnh vực này, “cả thế giới của tôi đã thay đổi. Mỗi chủ đề duy nhất tôi rất cháy về nó. Tôi đã ngâm rất nhiều, ”cô nói. “Khi tôi phát hiện ra điều đó, tâm trí của tôi đã bị thổi bay.”

Nghề nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng có sẵn trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, giáo dục, kinh doanh và công nghiệp, cơ quan chính phủ và công ty thực phẩm. Mức lương dao động từ $27,000 đến $208,000, với mức lương trung bình là $54,000. Cơ hội việc làm trong lĩnh vực này dự kiến ​​sẽ tăng 17.5% cho đến năm 2029.

của Fullerton Dinh dưỡng và Thực phẩm chương trình chuẩn bị cho học sinh hiểu phương pháp khoa học được sử dụng như thế nào để đánh giá chế độ ăn uống và thực phẩm; áp dụng các khái niệm dinh dưỡng trong việc chuẩn bị thức ăn; hiểu cách lựa chọn chế độ ăn uống và lối sống ảnh hưởng đến sức khỏe; tìm hiểu về các kỹ thuật vệ sinh đúng cách; và phát triển các kỹ năng và kiến ​​thức cần thiết cho các vị trí mới bắt đầu về dinh dưỡng và thực phẩm hoặc để theo đuổi bằng đại học về dinh dưỡng và ăn kiêng. Christina kiếm được một Bằng liên kết nghệ thuật về dinh dưỡng và thực phẩm, cho phép cô ấy chuyển đến Cal Poly Pomona.

Khi Christina bắt đầu quan tâm hơn đến lĩnh vực này, cô ấy đã được hỗ trợ bởi những giáo viên “tuyệt vời” như Kristy L. Richardson, một giáo sư trong khoa.

“Cô ấy là người ngọt ngào nhất mà bạn từng gặp,” Christina nói. “Và cô ấy đam mê về dinh dưỡng.”

Christina đã nhận được rất nhiều lời động viên trong thời gian học tại Fullerton College, và điều đó đã thay đổi cô từ một thiếu niên trầm cảm và hướng nội thành một người hướng ngoại như bây giờ.

“So với hồi đó, tôi là một người hoàn toàn khác,” cô nói. “Đại học Fullerton đã đóng góp vào điều đó nhờ sự hỗ trợ mà tôi nhận được và những phản hồi tích cực.”

Christina cũng cho rằng những công việc mà cô ấy có trong khuôn viên trường đã giúp cô ấy trở thành một người tốt hơn ngoài việc cung cấp tiền chi tiêu. Cô ấy làm việc trong văn phòng Hỗ trợ Tài chính và học cách đối phó với những người đang bị căng thẳng vì họ cần tiền. Cô làm gia sư và học cách trở nên thoải mái với học sinh trong tình huống một đối một.

Cô ấy nói: “Tôi biết rằng bạn không phải là giáo viên để cung cấp cho họ câu trả lời. “Bạn ở đó để dẫn họ đến câu trả lời.”

Sau khi tốt nghiệp Đại học Fullerton vào năm 2017, Christina chuyển đến Cal Poly Pomona và lấy bằng cử nhân về Thực phẩm và Dinh dưỡng vào năm 2020.

Kể từ đó, cô làm chuyên gia dinh dưỡng cho Phụ nữ, Trẻ sơ sinh và Trẻ em (WIC), một cơ quan chính phủ cung cấp thực phẩm và chất bổ sung dinh dưỡng cho những người có thu nhập thấp. Trong công việc của mình, Christina cung cấp tư vấn và giáo dục về dinh dưỡng. Một trong những lĩnh vực chuyên môn của cô là tư vấn cho các bà mẹ mới sinh về việc cho con bú.

Christina nói: “Vì tôi là người tham gia WIC nên tôi có thể đồng cảm với họ nhiều hơn. “Tôi thích chia sẻ kiến ​​thức của mình với người khác. Tôi thích trở thành nguồn lực cho họ và kết nối họ với các nguồn lực trong cộng đồng. Có rất nhiều tài nguyên ngoài kia để giúp họ vượt qua cuộc sống dễ dàng hơn một chút.”