Mãe de Fullerton encontra apoio para criar seu filho e ganhar um diploma Aluno em destaque

Christina Anderson começou a fazer aulas de alimentação e nutrição no Fullerton College porque queria cuidar de seu corpo após o nascimento de seu filho. Ela acabou encontrando uma carreira que está sustentando sua família.

Christina engravidou durante seu último ano na Fullerton High School e deu à luz seu filho, Kayden, em fevereiro de 2013. Naquele outono, ela começou a frequentar o Fullerton College porque era perto de sua casa.

Com um bebê em casa, ir para a faculdade era um desafio. Christina disse que ela e seu bebê estavam dividindo um estúdio de um quarto com seus pais, e ela trabalhava meio período na Taco Bell enquanto fazia aulas.

“Mesmo tendo um bebê, isso não iria me impedir”, diz Christina, que concluiu a faculdade com o apoio dos pais, do namorado – agora marido – e da mãe do namorado.

“Eu não teria conseguido sem meu marido. Ele sempre me apoiou muito”, diz ela. “Foi um trabalho de grupo.”

Christina ouviu falar do programa de Alimentos e Nutrição no Fullerton College e decidiu fazer uma aula introdutória.

“Me interessei por nutrição por causa das mudanças de estilo de vida que estava tentando fazer”, diz ela. “Eu queria ser a pessoa mais saudável possível para o meu filho.”

Mas quando ela aprendeu sobre o campo, “todo o meu mundo mudou. Cada tópico que eu estava tão entusiasmado com isso. Eu estava absorvendo muito ”, diz ela. “Quando eu descobri sobre isso, minha mente explodiu.”

Carreiras em alimentos e nutrição estão disponíveis em saúde, educação e negócios e indústria, agências governamentais e empresas de alimentos. Os salários variam de $ 27,000 a $ 208,000, com um salário médio de $ 54,000. As oportunidades de trabalho na área devem crescer 17.5% até 2029.

Fullerton's Nutrição e Alimentos o programa prepara os alunos para entender como o método científico é usado para avaliar dietas e alimentos; aplicar conceitos nutricionais na preparação de alimentos; entender como as escolhas de dieta e estilo de vida afetam a saúde; aprender sobre técnicas adequadas de saneamento; e desenvolver as habilidades e conhecimentos necessários para cargos de nível básico em nutrição e alimentos ou para obter um diploma universitário em nutrição e dietética. Cristina ganhou um Associate of Arts grau em Nutrição e Alimentos, o que permitiu que ela se transferisse para Cal Poly Pomona.

À medida que Christina se interessou mais pela área, ela foi apoiada por professores “incríveis”, como Kristy L. Richardson, professora do departamento.

“Ela é a pessoa mais doce que você já conheceu”, diz Christina. “E ela é apaixonada por nutrição.”

Christina recebeu muito incentivo durante seu tempo no Fullerton College, e isso a transformou de uma adolescente deprimida e introvertida na pessoa extrovertida que é agora.

“Em comparação com aquela época, sou uma pessoa completamente diferente”, diz ela. “O Fullerton College contribuiu para isso pelo apoio que recebi e pelo feedback positivo.”

Christina também credita os empregos que teve no campus por ajudá-la a se tornar uma pessoa melhor, além de fornecer dinheiro para gastar. Ela trabalhou no escritório de Ajuda Financeira e aprendeu a lidar com pessoas estressadas porque precisam de dinheiro. Ela trabalhou como tutora e aprendeu a se sentir confortável com os alunos em uma situação individual.

“Aprendi que você não é o professor que deve fornecer as respostas”, disse ela. “Você está lá para levá-los à resposta.”

Depois de se formar no Fullerton College em 2017, Christina se transferiu para a Cal Poly Pomona e obteve seu diploma de bacharel em Alimentos e Nutrição em 2020.

Desde então, ela trabalha como nutricionista na Women, Infants and Children (WIC), uma agência governamental que fornece suplementação alimentar e nutricional para indivíduos de baixa renda. Em seu trabalho, Christina oferece aconselhamento e educação nutricional. Uma de suas áreas de especialização é aconselhar novas mães sobre amamentação.

“Como participei do WIC, posso simpatizar mais com eles”, diz Christina. “Adoro compartilhar meu conhecimento com outras pessoas. Adoro ser um recurso para eles e conectá-los aos recursos da comunidade. Existem tantos recursos disponíveis para ajudá-los a passar pela vida um pouco mais fácil.”