Alors que de plus en plus de personnes reprennent leurs voyages et leurs repas au restaurant après des mois de confinement à la maison pendant la pandémie, l'industrie hôtelière connaît un besoin sans précédent d'embaucher des employés pour remplacer ceux qu'ils ont perdus. Les collèges communautaires du comté d'Orange offrent de nombreux programmes qui forment les étudiants aux diverses opportunités de cette industrie en plein rebond.
Un nouveau rapport met en évidence l'impact de la COVID-19 sur la RHT
L'étendue de l'impact de la pandémie de COVID-19 sur le secteur RHT est au centre d'un nouveau rapport intitulé «Impacts de la pandémie de COVID-19 sur le secteur de la vente au détail, de l'hôtellerie et du tourisme dans le comté d'Orange», préparé par Jacob Poore, directeur par intérim du Orange County Center of Excellence. Certaines de ses principales conclusions sont :
Le RHT du comté d'Orange se rétablit
En Californie, le Institut de politique publique de Californie ont constaté que l'emploi dans les secteurs des loisirs et de l'hôtellerie croît plus rapidement que dans tout autre secteur. Et ce ne sont pas seulement les opportunités qui se multiplient. Les salaires californiens dans les loisirs et l'hôtellerie sont également en hausse de 14 % par rapport à il y a un an, la plus forte augmentation annuelle de tous les secteurs.
Sheila Dufresne, directrice régionale de l'engagement pour l'emploi pour la vente au détail, l'hôtellerie et le tourisme dans le comté d'Orange, a noté que la Californie compte plus de 1.2 million d'emplois dans l'hôtellerie, les voyages et le tourisme et que beaucoup d'entre eux sont bien rémunérés et offrent d'excellentes opportunités d'avancement professionnel. Ceci, bien sûr, n'est pas surprenant, étant donné que le comté d'Orange est le deuxième comté le plus visité du pays.
"Ce sont des emplois significatifs et importants, en particulier en Californie et surtout dans le comté d'Orange", a-t-elle déclaré. "Ils sont également un élément essentiel de la reprise post-COVID du comté d'Orange."
Les membres du corps professoral des collèges du comté d'Orange ont déclaré qu'ils étaient assiégés comme jamais auparavant par des employeurs à la recherche d'étudiants souhaitant un emploi ou un stage.
« J'ai eu plus d'entreprises qui m'ont contacté pour un emploi que je n'en ai jamais eu », a déclaré Tina DeShano, directrice de programme au École d'hôtellerie, de voyage et de tourisme d'Orange Coast College. "Ils disent 'nous allons prendre des gens qui travaillent à temps partiel, nous allons travailler en fonction de leurs horaires.' Je pense qu'il y a beaucoup d'opportunités. »
Amanda Gargano, professeur à la Programme d'hôtellerie, de restauration et d'arts culinaires au Cypress College, a déclaré qu'elle avait également été inondée par des employeurs à la recherche de travailleurs.
"Nous voyons une tonne d'emplois disponibles", a déclaré Gargano. « L'industrie semble rebondir assez rapidement. Nous recevons tous les jours des e-mails d'employeurs. Il y a une tonne de postes disponibles qu'ils ne peuvent tout simplement pas combler. Il semble y avoir une demande énorme.
Les collèges communautaires du comté d'Orange offrent un large éventail de programmes dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme avec des spécialisations uniques dans chaque collège, allant de la restauration au service client des compagnies aériennes. Les étudiants peuvent décider d'obtenir un certificat qui ne prend que quelques mois et qui peut mener directement à un emploi, ou ils peuvent choisir d'obtenir un diplôme d'associé.
Voici une liste des programmes des collèges communautaires régionaux et des spécialités qu'ils offrent :
Cypress College:
Collège de la Côte d'Orange :
Saddleback College:
Santa Ana College:
En plus de fournir un parcours standard pour les aspirants cuisiniers et chefs, le programme d'arts culinaires de Saddleback prépare les étudiants à des opportunités uniques qui incluent les opérations de restaurants spécialisés et ethniques, les services d'alimentation et de boissons, les opérations de restauration rapide et les services alimentaires qui se concentrent sur les écoles et les garderies pour les jeunes et les personnes âgées. De plus, le programme de restauration est conçu pour une grande variété d'opportunités d'emploi dans les opérations de restauration, ainsi que pour développer et posséder votre propre entreprise de restauration.
Les programmes du Santa Ana College offrent des certifications pratiques en arts culinaires et en hôtellerie, préparant les étudiants à un large éventail de carrières de niveau d'entrée, ainsi qu'un diplôme unique en nutrition et diététique, ouvrant encore plus d'options de carrière axées sur les services dans les écoles, les hôtels, les hôpitaux et les établissements de soins de longue durée.
Chez Cypress, les programmes de diplômes et de certificats empilables signifient que les étudiants peuvent rapidement créer un curriculum vitae rempli de compétences spécialisées en peu de temps tout en poursuivant leur certificat ou leur diplôme.
« Cela rend les étudiants plus employables », déclare Gargano.
Le programme d'arts culinaires du Cypress College, situé à Anaheim, s'associe à de nombreuses entreprises voisines de l'industrie hôtelière, notamment les hôtels Disneyland Resort et les hôtels Hyatt et Marriott de la région. Gargano a déclaré que l'objectif du programme est de rendre les étudiants plus employables afin qu'ils puissent obtenir des emplois plus rémunérateurs que les postes de débutant.
"Nous voulons vraiment qu'ils soient des leaders dans le domaine", a-t-elle déclaré. « Les étudiants peuvent faire leurs études avec nous et accéder à des postes de niveau supérieur. Ils auront un rôle de supervision, mais ils auront toujours quelqu'un pour les encadrer. »
À Orange Coast College, les étudiants du programme hôtelier peuvent acquérir une expérience pratique sur le terrain, comme apprendre à travailler à la réception pour les étudiants en gestion hôtelière, a déclaré DeShano. Pour les étudiants du programme Flight Attendant, une maquette de la section passagers d'un avion est en cours d'installation afin qu'ils puissent s'exercer à y servir.
Avec Disneyland et d'autres parcs à thème et attractions touristiques dans toute la région, les opportunités d'emploi sont nombreuses pour les diplômés des programmes d'accueil des collèges communautaires du comté d'Orange.
« Alors que nous sortons de nouveau de la pandémie, la perception générale selon laquelle ces secteurs n'offrent que des emplois à bas salaire a clairement changé », a déclaré DuFresne. "Et c'est un changement si bienvenu."
Pour plus d'informations sur la reprise des emplois dans le comté d'Orange, consultez le récent rapport du centre d'excellence du comté d'Orange, "Jobs for Recovery : formation professionnelle pour les travailleurs déplacés dans le comté d'Orange. »
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